Лидером по росту среднего чека в ресторанах и барах этим летом из российских городов стал Санкт-Петербург. Это следует из предоставленных РБК данных аналитического ресурса «Чек Индекс» крупнейшего оператора фискальных данных «Платформа ОФД» (учитывает чеки более чем с 1,1 млн онлайн-касс).
В Петербурге средний чек за лето год к году вырос на 24%. При этом число покупок там упало на 4%. На втором месте— Воронежс ростом чека на 16% (падение числа покупок на 3%). Замыкает тройку Красноярск— 15% роста чека (рост числа покупок на 4%).
При этом в Петербурге средний чек составил 6,9 тыс. руб., в Челябинске— 4,8 тыс. руб., в Москве— 4 тыс. руб.
Бизнес